Vi har allerede ’spist’ den første måned af 2014, men kan da stadig nå at reflektere lidt over ’det nye sorte’ ifølge flere trendfolk – nemlig mad i et sanseligt fællesskab. Det er nu blevet hipt at organisere fællesmiddage og fællesskaber omkring måltidet, maden og nydelse – i madklubber. Madklubber er igen blevet populære i […]
30
jan 2014
11
sep 2013
Solen skinner, vejret er fantastisk, selskabet endnu bedre, og jeg er taget på Food Festival på Tangkrogen i Århus. Food Festivalen er et folkeligt og professionelt samlingspunkt for alle madentusiaster – madinteresserede forbrugere, prominente kokke, producenter, skribenter, forskere, formidlere, debattører og politikere. Sidste års Food Festival var en succes med 27.000 gæster og over 200 […]
07
nov 2012
Det er ikke dig, det er mig. (Læs: Det ér dig!) Det er blevet en trend for forbrugerne at ytre sig om negative forhold til virksomhederne på sociale medier. Mange forsøg for at få virksomheden i tale bliver ofte til ukonsktruktive, sure opstød på offentlige platforme – og alt for få virksomheder er seriøse omkring den dialog, der […]
