Google+

Jeg kender en landmand – eller det er jo i virkeligheden en landkvinde, der mener det skal være nemt at finde de lækre lokale produkter uanset hvor i landet, man bor. Hun hedder Louise Dolmer, og hun har startet Landmad, der er et helt nyt koncept med planer om 50 lokale købmandsbutikker med tilhørende lokale […]

Grundlovsdag tog jeg på oplevelsestur til Mariager. Målet var Mariager Saltcenter, der for femte år i træk åbnede dørene op for madarrangementet Mad for Alle. Jeg ville inspireres, smage og gøre en god handel, og det må man sige, jeg fik indfriet i stor stil – den største udfordring var i virkeligheden at begrænse sig. […]

Det må da være det man kan i Østjyllands spisekammer!! Onsdag aften var jeg så privilegeret, at være indbudt til at holde et indlæg i forbindelse med startskuddet af det store projekt Østjyllands Spisekammer, hvor jeg skulle give mit bud på fremtidige tendenser indenfor forbrugere, lokale fødevarer og markedsføring. Arrangement foregik på Dansk Landbrugsmuseum Gl. […]

Jeg har lige været en lille tur i Norge – en lille studietur – et studie i blandt andet lokal, autentisk madkultur. Set udefra har nordmændene bevaret det vi i Danmark jagter på livet løs – nemlig historien, det autentisk, og de unikke fødevarer. Når det så er sagt, så ved jeg jo godt, hvad […]

Vi har allerede ’spist’ den første måned af 2014, men kan da stadig nå at reflektere lidt over ’det nye sorte’ ifølge flere trendfolk – nemlig mad i et sanseligt fællesskab. Det er nu blevet hipt at organisere fællesmiddage og fællesskaber omkring måltidet, maden og nydelse – i madklubber. Madklubber er igen blevet populære i […]

Der får lokal autenticitet og oplevelse til at smelte sammen med moderne web-shop! Adressen er Kannikegade 30 i Grenå, butikken hedder Landmad.dk, og ildsjælen bag hedder Louise Dolmer. Egentlig er jeg kommet forbi, fordi vi skal tale strategi for online tilstedeværelse og brug af de forskellige sociale platforme. Louise åbner nemlig snart portene til en hel […]

I dag deltager vi i Holstebro Kommunes Turismekonference, som holdes på Frilandsmuseet Hjerl Hede. Programmet er spændende, og der skal sættes fokus på det gode værtsskab, service og kvalitet. Arrangementet har ikke en officiel #, så jeg har opfundet en til lejligheden #turist2013, så her vises hvad jeg har kvidret om undervejs. Tweets om “#turist2013” […]

Hvad er (kage)tendenserne i tiden? For nylig blev jeg interviewet til Kristeligt Dagblad – omkring kager og tendenser i samfundet. Kort fortalt handler artiklen om den store kageinteresse vi dyrker i vores hjem og på kurser – samt den store interesse for kageprogrammer på TV, og hvordan det også hænger sammen med et stadigt fokus på […]

Midt i en opgave, hvor vi skal identificere og analysere best practice i relation til kystturisme og smagsoplevelser, er jeg faldet over begrebet foodies. Foodies – er personer, der har en glødende eller raffineret interesse i fødevarer – altså engagerede madentusiaster. Foodies er ikke nødvendigvis kokke, men kan også være almindelige mennesker og livsnydere, som […]

Er titlen… på det “Gå-hjem-møde”, jeg deltog i mandag aften i MSL Copenhagens lokaler. I i-factor  arbejder vi med selvsamme, så det var blandt andet motivationen for at komme til dette oplæg arrangeret af Dansk Kommunikationsforening. – Dét og så at møde andre der arbejder professionelt med bloggere og møde én af de danske livsstilsbloggere […]

Website Apps